Bolitas de coliflor con salsa de tomate y beicon - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platfo

Ingredients

• 150 g queso cheddar
• 500 g de agua
• 300 g de ramilletes de coliflor
• 60 g de cebolla
• 6 ramitas perejil fresco
• 100 g de pan rallado
• 1 huevo
• ¼ de cucharadita de sal
• 2 pellizcos de pimienta negra molida
• aceite para freír
• pan rallado
• 1 chile rojo fresco
• 20 g de apio
• 100 g de dados de beicon
• 30 g de aceite de oliva
• 400 g de tomate triturado en conserva
• 1 hoja de laurel seca
• 1 - 2 pellizcos sal
• 1 - 2 pellizcos pimienta negra, molida
• 200 g de salchichas ahumadas de cerdo