Mexican Sweet Corn Pudding Bake Recipe

Ingredients

• {'name': 'sweet corn kernels (fresh, canned, or frozen)', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'whole milk', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'cornmeal', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'granulated sugar', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'unsalted butter (melted)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'eggs', 'quantity': 3, 'unit': 'large'}
• {'name': 'baking powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'shredded cheddar cheese', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'chopped fresh cilantro (optional, for garnish)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}