Quiche de calabaza y queso feta - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 30 g de mantequilla
• 150 g de zanahoria
• 70 g queso cheddar
• 1 - 2 pellizcos de sal
• 50 g de harina integral de trigo
• 1 cucharada de semillas de chía
• 2 cucharadas de semillas de amapola
• 500 g de pulpa de calabaza
• 120 g de cebolla roja
• 1 chile rojo fresco
• 20 g de aceite de oliva
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 60 g de agua
• 20 g de vinagre de vino tinto
• 120 g de vino blanco seco
• 1 hoja de laurel seca
• 1 de clavo entero
• 150 g de queso feta
• 1 chalota
• 30 g queso parmesano
• 2 huevos
• 150 g de nata (35% de grasa)
• 1 cucharadita de alcaravea en grano