Flan de patate douce - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 50 g de cerneaux de noix
• 5 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à soupe de sirop d'érable
• le jus d'1/2 citron jaune
• 100 g d'oignon
• 600 g de patate douce
• 50 g d'eau
• 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
• 3 œufs
• 30 g de comté
• 2 c. à soupe bombées de fécule de maïs
• du sel
• du poivre moulu
• 4 cœurs de sucrine