Indian Spiced Sweet Potato Steak Fries Recipe

Ingredients

• {'name': 'sweet potatoes', 'quantity': 3, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'olive oil', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'ground cumin', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'ground coriander', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'ground turmeric', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'paprika', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'garam masala', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'chili powder', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'fresh cilantro', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}