Guiso de quinoa, calabaza y calabacín - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 30 g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de cebolla
  • 120 g de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 250 g de quinoa en grano
  • 50 g de vino blanco
  • 250 g de calabaza
  • 250 g de calabacín
  • 800 g de caldo de verduras
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 150 g de guisantes congelados
  • 1 cucharada perejil fresco

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