SWEEDSE FRIKKADELLE MET SOUS - Your Recipe Blog

Ingredients

• Frikkadelle:
• 500 g vark of bees maalvleis
• ½ ui, gekap
• 200 ml broodkrummels
• 1 eier
• 1 eetlepel pietersielie, gekap
• 1 eetlepel vars tiemie
• sout en peper, na smaak
• ½ teelepel neutmuskaat (nutmeg)
• Sous:
• 3 eetlepels botter/margarien
• 2 eetlepels koekmeel
• 1 ½ koppie bees-aftreksel
• 2 eetlepels Worcestershire sous
• 1 eetlepel Dijon mosterd
• 2 eetlepels bosbessie/moerby konfyt
• 200 ml melk
• 1 eetlepel droë dill
• sout en peper na smaak
• Maalvleis - Mince