Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús - Cookidoo® – the official Thermomi

Ingredients

• 2 dientes de ajo
• 1 trozo de jengibre fresco
• 1 guindilla roja
• ½ - 1 cucharadita de semillas de hinojo
• 1 pellizco de canela molida
• 1 pellizco de hebras de azafrán
• ½ cucharadita de sal
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 filetes de pescado blanco sin piel
• 30 g cilantro fresco
• 3 - 4 pellizcos de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
• 30 g de zumo de limón
• 30 g de aceite de oliva
• 100 g de cuscús
• 15 g de aceite de oliva
• 110 g de agua
• 1 pellizco de comino molido
• 10 g cilantro fresco
• 2 tiras de piel de limón
• 60 g de zanahoria
• 50 g de aceitunas negras sin hueso
• 80 g de garbanzos cocidos (en conserva)
• 500 g de agua