Ham Pot Pies - HORMEL® CURE 81® Ham

Ingredients

• 1/4 cup butter
• 4 cups sliced leeks
• 3 medium carrots, sliced
• 1 cup frozen peas
• 1/2 fluid ounce flour
• 11/4 cups milk
• 11/4 cups vegetable broth
• 2 cups HORMEL® CURE 81® Diced Boneless Ham
• 2 tablespoons minced fresh parsley
• 1/4 teaspoon nutmeg
• 1/4 teaspoon black pepper
• 1 sheet frozen puff pastry, thawed
• 1 large egg, lightly beaten