Arroz con verduras y judías rojas - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 150 g de cebolla
• 20 g de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo
• 350 g de agua
• 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
• 1 sobre de hebras de azafrán
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizco de pimienta molida
• 350 g de tomate troceado en conserva
• 80 g de zanahoria
• 120 g de judías verdes redondas frescas
• 75 g de calabacín
• 75 g de pulpa de calabaza
• 200 g de arroz de grano redondo
• 100 g de judías rojas cocidas (en conserva)
• 100 g de guisantes frescos
• 1 chorrito de zumo de limón recién exprimido
• 60 g de aceitunas negras sin hueso
• 60 g de aceitunas verdes sin hueso
• 1 cucharada de perejil fresco