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Battered blue ling with lettuce salad - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa

Battered blue ling with lettuce salad - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa

sutondo.hostelerialeioa.net

Recipe: Battered blue ling with lettuce salad. Fish, Hot

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Ingredients

  • Ling 1.25 kg
  • Sunflower oil 0.5 l
  • Plain flour 0.1 kg
  • Eggs 1.5 ud
  • Lettuce 0.6 ud
  • Onion 0.05 kg
  • Vinaigrette sauce 0.038 l

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