Mixed salad - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa
Recipe: Mixed salad. Salads, Cold
Ingredients
- Lettuce 1.0 ud
- Eggs 2.75 ud
- Salad tomato 0.25 kg
- Onion 0.1 kg
- Frozen chopped artichoke 0.125 kg
- Asparagus 0.075 kg
- Potatoes 0.25 kg
- Tuna in oil, crumbs 0.125 kg
- Olive oil, capsules 5.0 ud
- Vinegar, capsules 5.0 ud
- Table salt, sachets 5.0 ud
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