Curry de poulet thaï express et riz basmati - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1500 g d'eau
• 1 ½ - 2 ½ c. à café de sel
• 25 g d'huile d'olive
• 300 g de riz basmati
• 1 gousse d'ail
• 50 - 100 g d'oignon
• 30 g d'huile végétale
• 50 - 100 g de pâte de curry rouge
• 200 g de lait de coco
• 400 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme)
• 100 g de carotte
• 600 g de filet de poulet, sans peau
• 150 g de petits pois surgelés
• 2 - 3 brins de coriandre fraîche