Pollo con mole verde - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 100 g de pepitas de calabaza
• 60 g de cacahuates tostados sin sal
• 80 g de lechuga romana
• 150 g de hojas de espinaca fresca
• 1 cebolla cambray
• 1 ramita de cilantro fresco
• 1 ramita de perejil
• 1 chile serrano
• 1 pizca de comino en polvo
• 2 cucharadas de sal
• 400 g de tomate verde
• 2 dientes de ajo
• 100 g de cebolla
• 20 g de aceite
• 280 g de agua
• 8 piernas y muslos de pollo, sin piel