Tamales de pollo y salsa verde - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 375 g de tomate verde
• 1 diente de ajo
• 10 g de cilantro
• 10 g de chile serrano
• ¾ cdita de sal fina
• 30 g de cebolla
• 5 g de chile chipotle adobado
• 200 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
• 80 g de manteca de cerdo
• 1 ¾ cditas de sal fina
• 400 g de harina de maíz
• 1 ½ cdita de polvo para hornear
• 550 - 700 g de agua
• hojas de maíz para tamal
• 1750 g de agua