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Ingredients

  • 6 lomos de bacalao en salazón remojado y desalado
  • 250 g de cebolla
  • 250 g de pimiento rojo
  • 250 g de pimiento verde
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 40 g de pulpa de pimiento choricero
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 150 g de aceite de oliva virgen extra
  • 3 - 4 dientes de ajo
  • 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras

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