Umami-Gewürzpaste - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Name: Umami-Gewürzpaste - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 50 g Parmesan; 50 g Walnusshälften; 40 g getrocknete Tomaten; 25 g getrocknete Steinpilze; 50 g Salz, grob; 50 g Oliven, schwarz, entsteint; 20 g Kapern, eingelegt; 40 g Tomatenmark; 1 geh. TL Kräuter der Provence; 2 EL Hefeflocken; 1 geh. TL Zwiebelpulver; 50 g Reisessig; 100 g Fischsauce; 30 g Ketjap Manis; neutrales Öl

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Cooking tools:

Blender
Mason jar
Kitchen scale
Measuring spoon

Ingredients

2 Knoblauchzehen
50 g Parmesan
50 g Walnusshälften
40 g getrocknete Tomaten
25 g getrocknete Steinpilze
50 g Salz, grob
50 g Oliven, schwarz, entsteint
20 g Kapern, eingelegt
40 g Tomatenmark
1 geh. TL Kräuter der Provence
2 EL Hefeflocken
1 geh. TL Zwiebelpulver
50 g Reisessig
100 g Fischsauce
30 g Ketjap Manis
neutrales Öl

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