Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale) - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe plat

Ingredients

• 2 dientes de ajo
• 100 g de cebolla
• 100 g de pimiento rojo
• 100 g de pimiento verde
• 50 g de aceite de oliva
• 400 g de tomate troceado en conserva
• 1 cucharada de hierbas provenzales secas
• 1 pellizco de sal
• 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
• 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
• 1000 g de mejillones frescos limpios
• 10 hojas de albahaca fresca