Moules à la provençale - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 2 gousses d'ail
• 100 g d'oignon
• 100 g de poivron rouge
• 100 g de poivron vert
• 50 g d'huile d'olive
• 400 g de tomates concassées en conserve
• 1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
• 1 - 2 pincées de sel
• 1 - 2 pincées de poivre moulu
• 1 pincée de piment de Cayenne en poudre
• 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
• 10 feuilles de basilic frais