Filet mignon à la provençale - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 150 g d'oignons
• 1 échalote
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 400 g de tomates pelées
• 5 branches de thym frais
• 1 feuille de laurier
• 100 g de vin blanc sec
• 100 g d'eau
• 2 c. à café de paprika
• du sel
• du poivre moulu
• 700 g de filet mignon de porc
• 450 g de courgettes