Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 50 g di Parmigiano Reggiano
  • 30 g di porro
  • 50 g di burro
  • 30 g di acqua
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 100 g di Gorgonzola
  • 1 foglio di gelatina
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 400 g di pane bianco in cassetta a fette
  • 1 uovo
  • olio di arachidi

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