鶏団子と春菊と大根の酒粕鍋｜レシピと道具で紡ぐ暮らしのメディア‐手、と日々［南部鉄器OIGEN公式］
Recipe Saint is a recipe index: we list the ingredients so you can search, save and plan. The full method, times and servings are on the publisher's page at enjoy.oigen.jp.
Cooking tools:
- Mandoline
- Fine-mesh sieve
- Grater
- Pot
- Kitchen scale
- Mixing bowl
- Chef's knife
- Cutting board
- Colander
- Measuring cup
- Stove
Ingredients
- 酒粕 200g
- 白味噌 40g
- 水 1.6L
- 鶏ひき肉 600g
- 塩麹 60g
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