Soupe Pho - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 100 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
• 1000 g d'eau
• 1 cube de bouillon
• 5 clous de girofle
• 1 bâton de cannelle
• 2 étoiles de badiane
• 1 c. à café de gingembre en poudre
• ½ c. à café d'ail en poudre
• 10 c. à soupe d'oignons frits déshydratés
• 1 c. à soupe de sucre en poudre
• ½ piment rouge
• 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
• 2 c. à soupe de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
• 15 g d'huile neutre
• 200 g de viande de bœuf
• 200 g de pousses de soja frais
• 1 oignon rouge
• 4 brins de basilic thaï frais
• 4 brins coriandre fraîche
• 2 citrons verts