Salade de poulpe sous-vide - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Savor a flavorful sous-vide octopus salad with paprika and veggies. Perfect for a special meal, easy to prepare but rich in flavor. Sign up for Cookidoo® to try it!

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Ingredients

  • 600 g de poulpe
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 60 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sel
  • 2 gousses d'ail
  • 2 feuilles de laurier déshydratées
  • 1600 g d'eau
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 120 g de carottes
  • 100 g d'oignons rouges
  • 80 g de poivron vert
  • 80 g de poivron rouge
  • 15 g de vinaigre blanc
  • 5 g de feuilles de persil frais

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