Praline di formaggio di malga al cuore di Vino Santo - Tastetrentino

Praline di formaggio di malga al cuore di Vino Santo - Tastetrentino

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PROCEDUREPralines:Bring two spoonfuls of water with the agar agar to a boil, then add them to the Vino Santo; pour them into approx. 10 g moulds the shape

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Ingredients

  • 400 gr di formaggio semistagionato in 8 fette da 50 gr l’una
  • 100 gr di Vino Santo
  • 2 uova
  • 50 gr farina
  • 4 gr agar agar
  • Latte qb
  • Pane grattugiato qb
  • Farina fine di mais
  • Noci del Bleggio
  • Mostarda di zucchine e pere
  • Olio per friggere

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