Pescado, mariscos y verduras asadas con arroz integral - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe

Ingredients

• 300 g de arroz basmati integral
• 100 g de espinacas baby frescas
• 6 - 8 de filetes de pescado blanco
• 200 g de langostinos crudos grandes pelados
• 200 g de mejillones frescos limpios
• 1 cucharadita de sal
• 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
• 200 g de nata (18% materia grasa)
• 200 g de queso manchego semicurado
• 1 pastilla de caldo de verduras
• 150 g de pimiento rojo
• 150 g de pimiento verde
• 650 g de agua
• 100 g de canónigos
• 100 g de hojas de rúcula
• ½ cucharadita de sal
• 1 - 2 cucharadas de vinagre
• 2 - 4 cucharadas de aceite de oliva