Satay de pollo con salsa de cacahuetes - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 750 g de pechuga de pollo
• 1 tallo de lemon grass fresco
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada salsa de soja
• 1 cucharadita de salsa sriracha
• 60 g de aceite de girasol
• 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
• 1 cucharadita de cúrcuma molida
• 130 g maní
• 85 g de agua
• 1 cucharadita salsa de soja
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo
• 15 g de azúcar moreno
• 15 g de salsa de pescado
• 10 g de zumo de lima
• 10 g de sambal oelek (salsa indonesia de chiles rojos)
• 65 g de leche de coco
• 4 cucharadas de aceite
• 1 lima
• 1 - 2 ramitas de cilantro fresco