Rollo de pechuga de pollo con chimichurri - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 70 g de aceitunas negras sin hueso
  • 3 dientes de ajo
  • 5 - 6 ramitas de perejil fresco
  • 80 g de aceite de oliva
  • 25 g de vinagre
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 8 lonchas de beicon
  • 600 - 700 g de filetes de pechuga de pollo
  • 120 g de mozzarella rallada
  • 100 g de pimiento rojo en conserva
  • 600 g de agua

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