Nouilles chinoises aux légumes variés - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 50 g de carottes
• 20 g de champignons shiitaké déshydratés
• 30 g de champignons noirs déshydratés
• 90 g de tomates
• 50 g de pleurotes du panicaut (pleurotes eryngii)
• 50 g de champignons enoki frais
• 20 g d'huile d'olive
• 10 g de sauce de soja
• 1000 g d'eau
• 2 cubes de bouillon de légumes
• 250 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
• 1 c. à café de sel
• 50 g de pois mange-tout
• 30 g de tofu déshydraté
• 30 g de branche de céleri
• ¼ c. à café de poivre moulu
• 1 c. à soupe de vinaigre
• 20 g de coriandre fraîche