Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques - Cookidoo® – the official Thermomix

Ingredients

• 1 oignon nouveau
• 1 gousse d'ail
• 15 - 20 feuilles de coriandre fraîche
• 15 g d'huile d'olive
• 2 biscottes
• 1 c. à soupe gingembres frais
• 80 g de chou chinois
• 10 g de champignons déshydratés
• 60 g de carotte
• 50 g poivron vert
• 1 c. à café de sel
• 4 pincées de poivre moulu
• 500 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
• 1 œuf
• 700 g d'eau
• 100 g d'oignon
• 20 g gingembres frais
• 1300 g d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 cube de bouillon de volaille
• 15 g d'huile de sésame
• 170 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
• 10 - 12 feuilles de coriandre fraîche