Gaeng Massaman Nua - Massaman Curry mit geschmortem Rind - ConFusion – Asiatisch kochen
Das Rindfleisch in Würfel schneiden und in der Massaman Currysauce für 1,5 bis 2 Stunden bei niedriger Hitze weich garen.
Ingredients
- 600 g Rindfleisch (zum Schmoren)
- 300 g Kartoffeln (festkochend)
- 70 g Massaman Thai Currypaste
- 800 ml Kokosmilch
- 2 TL Tamarindenpaste
- 1 EL Palmzucker
- Fischsauce (oder Salz)
- Erdnüsse (nach Belieben)
- Koriander (frisch, nach Belieben)
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