Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos) - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Name: Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos) - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform
Total time: 100 min
Ingredients: 40 g de aceite de oliva; 200 g de magro de cerdo en trozos; 60 g de setas deshidratadas; 1000 g de agua; 150 g de cebolla; 200 g de beicon ahumado; 600 g de chucrut en conserva; 100 g de tomate triturado en conserva; 1 pastilla de caldo de carne; 3 hojas de laurel secas; 3 - 4 granos de pimienta de Jamaica; 5 bayas de enebro; 1 cucharadita de alcaravea en grano; 1 cucharadita de mejorana seca; 1 cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta negra molida; 40 g de ciruela pasa sin hueso; 40 g de tomate concentrado; 100 g de vino tinto

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Ingredients

40 g de aceite de oliva
200 g de magro de cerdo en trozos
60 g de setas deshidratadas
1000 g de agua
150 g de cebolla
200 g de beicon ahumado
600 g de chucrut en conserva
100 g de tomate triturado en conserva
1 pastilla de caldo de carne
3 hojas de laurel secas
3 - 4 granos de pimienta de Jamaica
5 bayas de enebro
1 cucharadita de alcaravea en grano
1 cucharadita de mejorana seca
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
40 g de ciruela pasa sin hueso
40 g de tomate concentrado
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