Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío - Cookidoo® – the officia
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Ingredients
- 1 magret de pato con piel sin hueso
- 3 pellizcos de sal
- ½ cucharadita de especias variadas
- 1 cucharadita de miel
- 1700 - 1800 g de agua
- 50 g de vino tinto
- 50 g de mermelada de arándanos
- 1 cucharada de azúcar
- 20 g de vinagre balsámico
- 300 g de hojas baby de ensalada variada
- 100 g de picatostes
- 50 g de queso parmesano
- 40 g de anacardos tostados sin sal
- 50 g de frutos rojos frescos variados
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