Mashed Taters Recipe

Ingredients

• {'name': 'russet potatoes', 'quantity': 2, 'unit': 'pounds'}
• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 4, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'heavy cream', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'whole milk', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'garlic (optional, for extra flavor)', 'quantity': 2, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'chopped chives (optional, for garnish)', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}