All Most Mashed Potatoes Recipe

Ingredients

• {'name': 'Russet potatoes', 'quantity': 4, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Unsalted butter', 'quantity': 4, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Whole milk', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Sour cream', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Garlic cloves', 'quantity': 2, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Kosher salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Ground black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Chives (optional, for garnish)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}