Ingredients
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal fina
- 6 piezas de chuletas de cerdo
- ½ cucharada de pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 100 g de cebolla
- 1 pieza de ajo
- 40 g de vinagre balsámico
- 500 g de jugo de naranja
- 100 g de agua
- 15 g de fécula de maíz
- 2 cubitos de concentrado de caldo de res
- 300 g de zanahorias
- 100 g de mantequilla
- ½ cucharada de sal fina
- 1 cucharada de azúcar refinada
- 1 rama de romero fresco
- 100 g de crema
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