Giardiniera al Balsamico Bianco | Fattoria La Vialla

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Giardiniera al Balsamico Bianco (= Giardiniera with Balsamico Bianco) Side Dish Order now on LaVialla.com!

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Ingredients

  • 3 kg mixed vegetables (bell peppers, green beans, carrots, tomatoes, onions…)
  • 2 glasses Balsamico Bianco
  • 2 tbsp sugar (or 1 of sugar and 1 of wildflower honey, if you prefer)
  • 1 tbsp salt (plus enough for the brine)
  • 1 tbsp peppercorns
  • 1 tbsp ground pepper

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