Apple Snack Cake Recipe

Ingredients

• {'name': 'all-purpose flour', 'quantity': 1.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'baking powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'baking soda', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'ground cinnamon', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'unsalted butter, melted', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'granulated sugar', 'quantity': 0.75, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'packed brown sugar', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'large eggs', 'quantity': 2, 'unit': ''}
• {'name': 'pure vanilla extract', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'unsweetened applesauce', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'fresh apple, peeled, cored, and diced (about 1 medium apple)', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'chopped pecans or walnuts (optional)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}