Chitarrini al sugo bianco di persico | Fattoria La Vialla
Chitarrini al sugo bianco di persico (= “Chitarrini” with Perch Sauce) First Course Order now on LaVialla.com!
Ingredients
- 400 g “Chitarrini”, egg pasta similar to (with square cross-section)
- 400 g perch fillets
- ½ jar white wine
- 1 clove of garlic, peeled
- 1 sprig of parsley (plus a few leaves for garnishing)
- 1 dried chilli pepper
- ½ tsp powdered chilli pepper
- 8 tbsp Extra Virgin Olive Oil
- salt
More Like This
Sugo all'Aglione | Fattoria La Vialla
lavialla.com
Pappardelle con il sugo bianco di nana | Fattoria La Vialla
lavialla.com
Pici al sugo antico | Fattoria La Vialla
lavialla.com
Sugo ai Peperoni | Fattoria La Vialla
lavialla.com
Pici al sugo finto (1) | Fattoria La Vialla
lavialla.com
Spaghetti Alla Chitarra Recipe - Great Italian Chefs
greatitalianchefs.com
Pasta alla Chitarra with Leeks and Crispy Prosciutto
olivieri.ca
Tuscan Tortellini Soup Recipe - Pirro's Sauce
pirrossauce.com