Sliced bread - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa
Recipe: Sliced bread. Bread and pastries, Room temperature
Recipe Saint is a recipe index: we list the ingredients so you can search, save and plan. The full method, times and servings are on the publisher's page at sutondo.hostelerialeioa.net.
Ingredients
- Patissiere flour 0.227 kg
- Water 0.136 l
- Sourdough 0.045 kg
- Sugar 0.009 kg
- Flour enhancer 2.273 g
- Yeast 9.091 g
- Table salt 4.545 g
- Sunflower oil 0.018 l
- Skimmed powdered milk 5.682 g
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