Italian Wedding Pasta Recipe

Ingredients

• {'name': 'ground pork', 'quantity': 0.5, 'unit': 'pounds'}
• {'name': 'ground beef', 'quantity': 0.5, 'unit': 'pounds'}
• {'name': 'breadcrumbs', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'grated Parmesan cheese', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'egg', 'quantity': 1, 'unit': 'large'}
• {'name': 'garlic cloves, minced', 'quantity': 3, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'fresh parsley, chopped', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'chicken broth', 'quantity': 6, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'acini di pepe or any small pasta', 'quantity': 1.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'baby spinach leaves', 'quantity': 4, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'shredded Parmesan cheese (for garnish)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cups'}