Absolutely Addictive Roast Pork Sandwiches Recipe

Ingredients

• {'name': 'Boneless pork shoulder', 'quantity': 3, 'unit': 'lbs'}
• {'name': 'Olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tbsp'}
• {'name': 'Garlic cloves, minced', 'quantity': 6, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'Smoked paprika', 'quantity': 1, 'unit': 'tbsp'}
• {'name': 'Ground cumin', 'quantity': 2, 'unit': 'tsp'}
• {'name': 'Dried oregano', 'quantity': 1, 'unit': 'tsp'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 2, 'unit': 'tsp'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 1, 'unit': 'tsp'}
• {'name': 'Apple cider vinegar', 'quantity': 1, 'unit': 'tbsp'}
• {'name': 'Chicken stock', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Hoagie rolls or crusty sandwich rolls', 'quantity': 6, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'Green cabbage, shredded', 'quantity': 3, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Carrot, shredded', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Mayonnaise', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Dijon mustard', 'quantity': 2, 'unit': 'tbsp'}
• {'name': 'Honey', 'quantity': 1, 'unit': 'tbsp'}
• {'name': 'Apple cider vinegar (for slaw)', 'quantity': 1, 'unit': 'tbsp'}
• {'name': 'Pickled jalapeños, sliced (optional)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}