Aebleskiver Poffertjes Recipe

Ingredients

• {'name': 'all-purpose flour', 'quantity': 1.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'granulated sugar', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'baking powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'ground cardamom', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'large egg yolks', 'quantity': 2, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'milk', 'quantity': 1.25, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'unsalted butter (melted and cooled)', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'vanilla extract', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'large egg whites', 'quantity': 2, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'neutral oil or butter (for greasing the pan)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'powdered sugar (for dusting, optional)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'syrup, jam, or fresh fruit (for serving, optional)', 'quantity': 0, 'unit': 'as desired'}