Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces - Cookidoo® – the official Thermomix® r

Ingredients

• 6 hojas de gelatina
• agua
• 250 g de leche entera
• 500 g de nata (35% de grasa)
• 400 g de queso roquefort
• 1 clara de huevo
• 1 cucharadita de sal
• 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
• 1 chorrito zumo de limón
• 50 g de nueces peladas
• 30 g de vinagre
• 90 g de aceite de oliva
• ½ cucharadita de sal
• 400 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
• 200 g de tomates cherry
• 3 - 4 cucharadas de pasas sin semillas
• de nuez pelada