Recette pan bagnat traditionnel - Bagnard - Fooding ®

Recette pan bagnat traditionnel - Bagnard - Fooding ®

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Une recette de Yoni Saada, chef de Bagnard à Paris. Recipe Pour 1 personne, prep time: 10 minutes.

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Ingredients

  • 1 faluche de chez Emile et Jules
  • 20 cl de vinaigrette tomate, ail, huile d'olive
  • 20 grammes de thon blanc germon
  • 20 grammes d'oignons cébette
  • 20 grammes d'olives noires de Kalamata
  • 1 œuf fermier
  • Quelques anchois type boquerones (au vinaigre)
  • Quelques feuilles de mesclun

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