Recipe Laffa et machluta - Tekés - Fooding ®

Recipe Laffa et machluta - Tekés - Fooding ®

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A recipe by Cécile Lévy, Tekés, Paris. Recipe For 4 people, prep time: 140 minutes.

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Ingredients

  • 500 g de farine
  • 15 g de levure fraîche
  • 20 g de sucre
  • 3 cl d’huile d’olive
  • 4 g de sel
  • 30 cl d’eau
  • 6 tomates
  • 4 courgettes
  • 2 oignons
  • 15 g de zaatar
  • 10 g de sumac
  • 1 citron
  • 1 botte de persil
  • 10 feuilles de menthe
  • 6 cl d’huile d’olive
  • 6 g de sel

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