Sepia en salsa de tomate y almendras - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 500 g de almejas frescas
• agua
• 1 cucharada de sal gorda
• 6 - 8 almendras crudas sin piel
• 60 g de pan blanco
• 50 g de aceite de oliva
• 200 g de puerro
• 2 dientes de ajo
• 200 g de tomate triturado en conserva
• 75 g de vino dulce
• 600 g de sepia
• 1 hoja de laurel seca
• 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
• 2 pellizcos de pimienta blanca molida
• 1 cucharadita de sal
• 500 g de patatas