Papillote d'églefin au citron et petits légumes - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platfor

Ingredients

• 6 filets d'églefin, avec ou sans peau
• 2 c. à soupe de gros sel
• 15 g d'huile d'olive
• 50 g de jus de citron fraîchement pressé
• 1 branche d'aneth frais
• 600 g de blancs de poireau
• 30 g de beurre
• 8 pincées de sel
• 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
• 6 pincées de poivre moulu
• 1200 g d'eau
• 250 g de riz
• 200 g de petits pois surgelés