Sandwich Héros italien à la Caponata - Mastro® San Daniele® Specialty Deli Meats

Ingredients

• 1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive Mastro
• MD
• 4 tasses (1 L) d'aubergines coupées en dés
• 1/4 tasse (60 ml) de piments rouges, rôtis et hachés
• 1/4 tasse (60 ml) de raisins secs
• 3 c. à table (45 ml) de vinaigre balsamique Mastro
• 2 c. à table (30 ml) de câpres, égouttées et rincées
• 2 c. à table (30 ml) de pignons grillés
• 2 c. à table (30 ml) de tomates séchées et hachées
• 1 gousse d'ail émincée
• 6 petits pains ciabatta, coupés en moitiés, dans l'épaisseur
• 1 paquet (150 g) de Salami de Gênes Mastro MD traditionnel
• 1 paquet (125 g) de Salami Soppressata Mastro traditionnel
• 1 paquet (125 g) de Prosciutto San Daniele traditionnel
• 6 tranches de provolone
• 3 tasses (750 ml) de jeunes pousses de roquette