Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 2 piernas de cordero lechal con hueso
• 2 - 4 pellizcos de sal
• 2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
• 4 cucharaditas de manteca de cerdo
• 250 g de agua
• 40 g de zumo de limón
• 1 ramita de romero fresco
• 1 diente de ajo
• 30 g de aceite de oliva virgen extra
• 500 g de agua
• 400 g de patatas de guarnición
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 2 - 3 dientes de ajo
• 400 g de pimientos del piquillo
• ½ cucharadita de sal
• 10 g de azúcar